Jmenuji se Pavel Kousal , společnost pivo Cheb s.r.o. Která vlastní tyto stránky a e-shop . Jsem založil 5.dubna 2022 s cílem vařit pivo a prodávat nejlepší suroviny pro domácí vaření piva. Věřím že naše vzájemná spolupráce
Vám přinese zisk a poučení.Zisk v podobě férových cen za kvalitní zboží a produkty které prodávám .Poučení ve formě videovlogů a receptů na piva uvařená ze surovin které si zde koupíte. A v neposlední řadě Vám nabízím zpětnou vazbu v podobě konzultací .
Jak to všechno začalo
Jako u většiny pivních bláznů. Jednou ráno jsem zjistil že mi vlastně nechutnají komerční pivka od “velkých kluků” která do sebe leju jen kvůli počtu čárek na lístku a začal jsem se shánět po něčem “jiném” v každém smyslu toho slova. Někdy počátkém roku 2010 jsem si přečetl na internetu článek od Jana Kočky www.pivovar-nomad.cz o soutěži amatérských sládků PIHA 2009 (první ročník) kterou pořádal v Praze na Alma mater v Podskalské a kterou vyhrál pan Josef Krýsl www.joesgaragebeer.cz Legenda pozdějších událostí a velký člověk. Na internetu koloval jeden jediný návod na vaření piva a to podle “Gorvina” a tak jsem to vyzkoušel. A ono to chutnalo a potom už nebyla cesta zpět. Začátky jsou vždy těžké ,pokus omyl ,znova a znova.V prosinci byla další soutěž PIHA 2010 a já plný sebedůvěry jsem odvezl ten nejlepší vzorek do kategorie český ležák .Bylo z toho druhé místo a já měl pocit supermana. Dlouhou dobu se nic zajímavého nedělo chodil jsem do zaměstnání. Dělal jsem řidiče sanitky a vařil jsem každou volnou chvilku.Pocit supermana vystřídala flustrace a marnost. Kámoši už měli svoje minipivovary , nebo alespoň v nich vařili jako zaměstnanci a já pořád kroutil volantem .A tak jsem dostal ten nejhloupější nápad. Půjdu řídit kamion a vydělám si peníze na “lítačku”. Nejhorší zaměstnání jaké jsem kdy dělal.Nejen že žádné peníze nevyděláte ,ale ještě vám to rozbije a převrátí život na ruby .Něco jsem přece jen našetřil a zamířil jsem do uzavřeného pivovaru v Letinách na jižním Plzeňsku který patří bratrům Josefu a Luboši Krýslům.Krásná zkušenost a všechno by bylo zalité sluncem kdyby nebil datum 1.března 2020 a svět nepoznamenala čínská rýmička .Protože nikdo netušil jak dlouho bude trvat domácí vězení .Tak jsem první várku rozdal hasičům ,záchranářům a dobrovolníkům od Plzně až do Chebu .Po vzoru pivovaru Raven www.pivovar-raven.cz který je mým velkým vzorem jak profesním tak morálním .Přesto jsem uvařil dalších šest báječných ležáků po kterých se jen zaprášilo.Všem co si moje pivo koupili moc děkuji. Bohužel sled událostí se vyvinul jinak než jsem čekal, a já musel znova do zaměstnání a nyní se pokouším o znovu vzkříšení .
Plány do budoucna
Chtěl bych dál vařit pivo .Koupit malou 500 litrovou varnu a umožnit Všem zájemcům a domovarníkům uvařit si svoje pivko. Prodávat suroviny pro vaření piva